L-Carnosina
Número CAS : 305-84-0
Sinônimos: Carnosine; N-beta-Alanil-L-histidina
Fórmula molecular: C9H14N4O3
Peso molecular : 226.23
Ponto de fusão: 215-216°C
Ensaio: 99.0%
Padrão:USP/BP/AJI
Avaliar: Grau Alimentar
Característica: Pó cristalino branco
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Carnosine (beta-alanyl-L-histidine) é um dipeptídeo dos aminoácidos beta-alanina e histidina. É altamente concentrado nos tecidos musculares e cerebrais.
Like carnitine, carnosina é composta pela raiz da palavra carn, meaning flesh, aludindo à sua prevalência em proteína animal. A vegetarian (especially vegan) dieta é deficiente em carnosina adequada, em comparação com os níveis encontrados em uma dieta padrão.
A carnosina pode quelar íons metálicos divalentes.
A carnosina pode aumentar o limite de Hayflick em fibroblastos humanos,além de parecer reduzir a taxa de encurtamento dos telômeros. A carnosina também é considerada um geroprotetor.
Usos da L-carnosina:
Os benefícios para a saúde da L-carnosina são geralmente devidos às suas propriedades antioxidantes, que suportam muitas condições relacionadas à idade. Os usos específicos da l-carnosina incluem suporte para a pele, articulações, sistema digestivo e memória.
Suporte para a pele:A L-carnosina pode ajudar a combater os sinais visíveis de envelhecimento da pele. Ajuda a manter a elasticidade da pele, que pode minimizar rugas.
Suporte de memória:A L-carnosina pode ajudar a apoiar a saúde do cérebro, bem como ajudar a melhorar a distração e a recuperação da memória.
Apoio à saúde digestiva:L-carnosina pode ajudar a apoiar o sistema digestivo no controle do Helicobacter pylori, uma espécie de bactéria que pode causar úlceras pépticas e gástricas.
Apoio conjunto: A L-carnosina apoia a saúde das articulações, apoiando o controlo saudável da inflamação e retardando o aparecimento de doenças articulares que podem ocorrer à medida que envelhecemos.
Aplicações DE L-Carnosina:
1. Novos aditivos alimentares.
2. Carnosina é uma composição dipeptídica de β-alanina e histidina, pode ser sintetizado em animais
3. Carnosina no processamento de carne para inibir a oxidação da gordura e proteger o papel da carne.
4. Prevenir o envelhecimento da pele e efeito de clareamento da pele.
5. Carnosina como matéria-prima para agentes antioxidantes no tratamento da catarata senil.
6. Pode promover a cicatrização de feridas.
