L-Carnosin
CAS-Nummer : 305-84-0
Synonyme: Carnosin; N-Beta-Alanyl-L-Histidin
Molekularformel: C9H14N4O3
Molekulargewicht : 226.23
Schmelzpunkt: 215-216°C
Probe: 99.0%
Standard:USP/BP/AJI
Klasse: Lebensmittelqualität
Merkmal: Weißes kristallines Pulver
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Carnosin (Beta-Alanyl-L-Histidin) ist ein Dipeptid der Aminosäuren Beta-Alanin und Histidin. Es kommt in hoher Konzentration im Muskel- und Gehirngewebe vor.
Wie Carnitin, Carnosin setzt sich aus dem Wortstamm carn zusammen, bedeutet Fleisch, in Anspielung auf seine Verbreitung in tierischem Eiweiß. Ein Vegetarier (vor allem vegan) Die Ernährung weist einen Mangel an ausreichend Carnosin auf, im Vergleich zu den Werten einer Standarddiät.
Carnosin kann zweiwertige Metallionen chelatisieren.
Carnosin kann die Hayflick-Grenze in menschlichen Fibroblasten erhöhen,Außerdem scheint es die Verkürzungsrate der Telomere zu verringern. Carnosin gilt auch als Geroprotektor.
Verwendung von L-Carnosin:
Die gesundheitlichen Vorteile von L-Carnosin sind im Allgemeinen auf seine antioxidativen Eigenschaften zurückzuführen, die viele altersbedingte Erkrankungen unterstützen. Zu den spezifischen Anwendungen von L-Carnosin gehört die Unterstützung der Haut, Gelenke, Verdauungssystem und Gedächtnis.
Hautunterstützung:L-Carnosin kann dabei helfen, den sichtbaren Zeichen der Hautalterung entgegenzuwirken. Es hilft, die Elastizität der Haut zu erhalten, wodurch Falten minimiert werden können.
Speicherunterstützung:L-Carnosin kann die Gesundheit des Gehirns unterstützen und die Geistesabwesenheit und das Erinnerungsvermögen verbessern.
Unterstützung der Verdauungsgesundheit:L-Carnosin kann das Verdauungssystem bei der Bekämpfung von Helicobacter pylori unterstützen, eine Bakterienart, die Magen- und Magengeschwüre verursachen kann.
Gemeinsame Unterstützung: L-Carnosin unterstützt die Gesundheit der Gelenke, indem es eine gesunde Entzündungsbewältigung unterstützt und das Auftreten von Gelenkerkrankungen verzögert, die mit zunehmendem Alter auftreten können.
Anwendungen von L-Carnosin:
1. Neue Lebensmittelzusatzstoffe.
2. Carnosin ist eine Zusammensetzung aus β-Alanin und Histidin-Dipeptid, kann in Tieren synthetisiert werden
3. Carnosin hemmt bei der Fleischverarbeitung die Fettoxidation und schützt die Rolle des Fleisches.
4. Verhindern Sie Hautalterung und hautaufhellende Wirkung.
5. Carnosin als Rohstoff für Antioxidantien zur Behandlung von Alterskatarakt.
6. Kann die Wundheilung fördern.
